Svetvincenat

Svetvincenat je mali istarski gradić s bogatom prošlošću. Okružen je šumama, vinogradima, pašnjacima  i ističe se crkvama, zvonikom i starim kaštelom. Dobio je ime po mučeniku  Sv. Vincenciju.

Područje općine Svetvincenta obuhvaća poljoprivredni prostor. Ističe se mediteranska vegetacija, bogata flora i fauna kao i razne vrste ljekovitog bilja (maslačak, zova, kopriva, ruda, pelin, metvica, kadulja, gospina trava, ruzmarin, smreka i još mnogo drugih.  Svetvincenat i njegova okolica je poznato  kao područje divljih šparoga i prirodno nastanište stotinjak vrsta jestivih gljiva. Najpopularniji  su vrganji, sunčice, martinčice, giordani i  lisičarke.

Lovci obožavaju ovo područje jer mogu loviti jarebice, fazane, zečeve i svoje lovačko umijeće iskušavaju na području Svetvincenta i okolice.

Istarska kuhinja je poznata kako u Hrvatskoj tako i u svijetu. Ona predstavlja mješavinu  mnogih povijesnih i kulturnih utjecaja. Istarska kuhinja je bliska mediteranskoj kuhinji i istarska kuhinja nudi brojne vrste specijaliteta. Istrani vole kuhana jela, dosta povrća, umjereno začinjenu hranu, a salate začine  maslinovim uljem. Na istarskom jelovniku je poznat  istarski pršut i ovčiji sir , a Istrani obožavaju domaće specijalitete kao fuži, njoke i istarske maneštre. Na meniu se nalazi  meso, perad, divljač,  razno povrće kao i salate.

Istrani imaju poznata vina. Od bijelih vina najzastupljenija su malvazija, zatim pinot i muškat, dok se kod crnih vina ističe svojom kvalitetom burgonja i merlot.

U Svetvincentu se nalazi nekoliko restorana s bogatom gastro ponudom.

Stanovnici se bave uzgojem vinove loze, ovčarstvom kao i maslinarstvom.

U Svetvincentu i okolicu su poznate crkve i utvrde: Crkva sv.Vincenta, Kaštel Grimani, Župna crkva Navještenja Marijina, Crkvica sv. Antuna Opata, Crkva sv. Roka, Crkvica sv. Katarine …

Stanovnici Svetvincenta se bave i turizmom, tako da su tu prekrasne vile, kuće s bazenom i luksuzne vile.

Svetvincenat i Istra je spoj tradicije, povijesti, kulinarstva i ljubaznosti.